OUR STORY

PHILOSOPHY

우리는 커피가 단순한 음료가 아닌, 하나의 경험이라고 믿습니다. 산지의 토양, 기후, 농부의 손길이 만들어낸 고유한 풍미를 최대한 살려내는 것. 그것이 로스터리 한남이 추구하는 커피입니다.

매일 아침, 소량의 생두를 정성스럽게 로스팅하며 최상의 신선함을 유지합니다. 에티오피아의 플로럴한 향부터 콜롬비아의 깊은 바디감까지, 각 원두가 가진 이야기를 한 잔의 커피에 담아냅니다.

ROASTING

로스터리 한남의 로스팅은 과학과 감각의 조화입니다. 프로밧 로스터로 매일 소량씩 로스팅하며, 원두의 특성에 따라 라이트부터 미디엄까지 최적의 프로파일을 찾아냅니다.